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侬安康董事长李芹女士参加《促进健康产业发展实施意见》起草工作座谈会


        近年来,健康食品行业发展势头迅猛,食品消费结构发生变化,消费者对食品安全高度关注,对食品营养健康的要求更加严格。推动传统食品产业的现代化技术改造势在必行,企业通过自主创新,完善健康食品体系具备良好的市场前景。从农产品种植养殖、原料采购到针对不同人群进行健康食品的开发、改造,再到食品的有效配送,尤其是完善生鲜食品的冷链物流体系,以及食品的销售、滞销处理等阶段,要形成全面的食品质量安全管理体系,利用食品安全示范企业及安全食品产业示范基地带动城市整体健康食品产业发展。

         在发展健康食品产业上,侬安康积极推进“品种、品质、品牌”的“三品”战略。在品种上,侬安康以点带面:一方面打造精品,自主开发并建成了烘焙食品行业第一条果仁薄脆自动化生产线,开发了果仁薄脆系列;利用巢湖本地的银鱼和白米虾研发出的“巢珍鲜”月饼,获得了中国食品工业协会授予的“中华名饼”荣誉称号;以及自主研发的中西合璧玫瑰曲奇、奶黄流心馅饼占有率位于国内前列。另一方面,侬安康不断丰富健康食品种类,公司拥有的曲奇系列、软奶牛轧饼系列、月饼系列、酥条系列、蛋糕面包系列等上百个品种,形成了“点面结合”的品种战略。

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        在品质上,自公司创办以来,以“低脂、低油、低盐”的健康理念,坚定不移的围绕国家促进健康产业发展的战略方针,精选天然食材杜绝添加任何化学添加剂,满足消费者对健康、口感的需求。并搭建了10万级超净化车间,在行业内率先搭建绿色设计平台,今年6月份取得国家工信部主持的“绿色制造”项目,是安徽省内食品行业中唯一一家获此殊荣的企业。以ISO9001和22000质量保证体系为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系,对传统中式烘焙食品从设计理念到包装储运各环节进行全流程改进,制定并实施严密的质量控制措施。通过产品绿色设计升级拉动绿色研发设计和绿色工艺技术一体化提升,建设“中式烘焙食品精益生产与质量溯源绿色设计平台”。

        公司通过建设“中式烘焙食品品质与加工特性数据库”,运用大数据和互联网技术,整合成熟实用、有标准依据、市场应用广泛的烘焙类食品原料配比、属性、种类、渠道的数据中心,加以科学选比数据,建立多维度应用数据,建设起以烘焙食品行业资源聚合为基础的平台门户网站。为将合肥建成国家级健康产业大数据应用发展示范中心贡献力量。

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       在品牌上,“侬安康”系列中式烘焙食品深受国内外客户的广泛赞誉,与世界500强连锁超市-家乐福、中国著名食品连锁企业—永辉超市、来伊份、良品铺子、亿弘商贸等签订长期战略合作,是迪士尼品牌中国区烘焙食品合作伙伴,张小盒品牌国内唯一指定食品生产商。近期,侬安康针对新的市场需求,开发出了具有安徽特色品牌健康食品——“新四大名点”,采用了公司研发的四种口味的果仁薄脆,希望能够作为地方特色食品为我市旅游业增添光彩。

          侬安康一直以来积极推进健康食品产业建设,选用天然无公害的食品原料,加大绿色烘焙食品的研发力度,丰富健康食品种类,健康食品体系。